東京出張雑感

田畑裕哉 on 2016/12/21

東京出張で感じたこと。

築地すし好は美味しそうだけれど
「豊洲すし好」が美味しそうに思える日は来るのだろうか。

金沢行きが東北方面乗り場であることの違和感。

大手町の工事はエンドレスだが、確実に進捗している。

商品の見せ方や売り方に関する工夫がすさまじい。
比べる商品やお店の数、
そこに訪れる客の絶対数が関西と違うから当たり前と言えば当たり前。

逆に、お客さんの絶対数が多過ぎることにより、
美味しくない店まで繁盛店に見えるので、失敗することがある。

人気店の栄枯盛衰。
かりんとうに長蛇の列ができていたが、
今はそうでもないみたい。

千葉スペシャルは変わらず行列。


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