モスバーガーにて @Amagasaki, HYOGO

田畑裕哉 on 2014/11/11

久しぶりにモスバーガーに行きました。

バーガー類を食べながら、
何気なく店の様子を観察していると、
店員さんが店頭に飾っている寄せ植えに
水をやり出しました。

これは、考えてみれば、
そこにとても強い
モスバーガーのポリシーを感じるのです。

このモスバーガーでは、
「花に水をやる」ことが
店員さんの仕事の一つになっています。
客を迎えるための演出として、
店を華やかに保ち、かつ、
そこに人と時間を割いているのです。

おそらくですが、
スタッフの動きまでマニュアル化されている
ファストフード店や、
ワンオペで有名になった牛丼チェーン店などでは、
考えられないことでしょう。


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